Gnocchi di Pane con Gamberi e Ceci

Gamberi e ceci sono un connubio classico, noi li abbiamo abbinati a degli gnocchetti di pane arrosto per un primo gustoso e fuori dall'ordinario.

Caserecce in crema di melanzane e speck

Inauguriamo la nuova sezione "ricette veloci"; eccovi un primo gustoso e d'effetto...a tempo record!

Lasagne di ceci al pesce azzurro

Il sapore deciso dello sgombro si sposa al caratteristico aroma dei ceci. I pomodori pachino e le melanzane rimarcano ulteriormente l'ispirazione alle tradizioni culinarie siciliane di queste lasagne.

Tortelloni d'autunno

Sentori di bosco e di autunno in questo primo piatto gustoso e saporito.

Paccheri al ragù di triglia con melanzane alla norma

Abbiamo immaginato un incontro fra due grandi culture culinarie: la napoletana e la siciliana...e poi abbiamo reinterpretato a modo nostro!

Tagliolini al nero con cozze e asparagi

Un abbinamento particolare che strizza l'occhio alla tradizione pugliese, reinterpretata in un primo piatto fresco e molto gustoso.

Cupola nera con sorpresa al salmone

Un primo piatto veloce e d'effetto, dai sapori delicati e forti contrasti di colore.

Strozzapreti al pompelmo con mazzancolle e scampi

Un abbinamento insolito per un primo piatto fresco ed equilibrato. L'amaro acidulo del pompelmo bilancia ed esalta il sapore dei crostacei.