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martedì 20 dicembre 2011

Cous Cous al cioccolato con panna acida all'arancia


Un dessert molto particolare, un'alternativa esotica al classico dolce al cucchiaio. L'acidità dell'arancia completa e bilancia la dolcezza di panna e cioccolato.

mercoledì 26 ottobre 2011

Cheestini con caramello al balsamico


Cestini di pasta fillo con un morbido ripieno ispirato a un dolce tipico della tradizione americana: la cheese cake. Il caramello al balsamico spezza con una variazione che offre colore e dinamicità al piatto.

lunedì 24 ottobre 2011

Triangoli croccanti con cuore cremoso


Una ricetta golosa che combina la croccantezza della pasta fillo con un cuore cremoso di ricotta e cioccolato.