Salmone light con panure di zucca

Un secondo con salmone veloce, leggero e straordinariamente gustoso! C'è sempre bisogno di gusto anche in leggerezza!!!

Platessa Croccante con Cipollata di Tropea

Cosa c'è di più noioso dei filetti di platessa? Con la nostra ricetta avranno tutto un altro sapore!
Una doppia panatura croccante e la cipolla in agrodolce vi conquisteranno.

Cocotte di cotechino e funghi

Reduci dalle feste di Natale? Vi è avanzato del cotechino? Ecco un'idea per riciclarlo in maniera gustosa!

Peperoni Ripieni - Dukan Friendly

Un classico della tradizione italiana... rivisitato in chiave low carb e dukan!

Pancake con crema al cioccolato - Dukan Friendly

Inauguriamo la sezione "Dukan Friendly" con una ricetta per tutti i dukaniani irriducibili golosi! ;-)

Caserecce in crema di melanzane e speck

Inauguriamo la nuova sezione "ricette veloci"; eccovi un primo gustoso e d'effetto...a tempo record!

Whisky-avocado burger

Abbiamo reinterpretato l'hamburger a modo nostro: il gusto esotico dell'avocado accostato al classico bacon croccante, l'aroma e il corpo del whisky in abbinamento alla cipolla caramellata.

L'hamburger è una cosa seria e noi ve lo spieghiamo per bene!

Cous Cous al cioccolato con panna acida all'arancia

Un dessert molto particolare, un'alternativa esotica al classico dolce al cucchiaio. L'acidità dell'arancia completa e bilancia la dolcezza di panna e cioccolato.

Paccheri al ragù di triglia con melanzane alla norma

Abbiamo immaginato un incontro fra due grandi culture culinarie: la napoletana e la siciliana...e poi abbiamo reinterpretato a modo nostro!

Cheestini con caramello al balsamico

Cestini di pasta fillo con un morbido ripieno ispirato a un dolce tipico della tradizione americana: la cheese cake. Il caramello al balsamico spezza con una variazione che offre colore e dinamicità al piatto.

Triangoli croccanti con cuore cremoso

Una ricetta golosa che combina la croccantezza della pasta fillo con un cuore cremoso di ricotta e cioccolato.

Cupola nera con sorpresa al salmone

Un primo piatto veloce e d'effetto, dai sapori delicati e forti contrasti di colore.

Strozzapreti al pompelmo con mazzancolle e scampi

Un abbinamento insolito per un primo piatto fresco ed equilibrato. L'amaro acidulo del pompelmo bilancia ed esalta il sapore dei crostacei.