Pensate siano i soliti chicken nuggets?! No! E' una specialità da Forkfather!
Ingredienti
1 kg di petto di pollo
400gr yogurt bianco senza zucchero
spezie varie (paprika, curry, peperoncino, etc...)
corn flakes
Preparazione
Tagliate il pollo a bocconcini e fate marinare per 4 - 5 ore nello yogurt e le spezie. Noi abbiamo usato un masala indiano molto piccante, composto già da varie spezie.
Versate i corn flakes in uno strofinaccio, richiudete i bordi e schiacciate con un mattarello fino a ridurli a pezzetti (non in polvere!).
Prendete con una pinza i bocconicini di pollo, passate nei cornflakes e ponete in una teglia distanziandoli uno dall'altro. Cuocete in forno per 10 - 15 minuti.
Servite caldi accompagnati da varie salsine: maionese, ketchup o senape per un risultato ancora più goloso, tzatziki per un tocco più fresco, guacamole per un sapore più esotico.
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